Detrás de una buena tostada hay días de trabajo. El pan de masa madre no usa levadura comercial: fermenta lento, con un cultivo natural que cuidamos todos los días.

¿Por qué masa madre?

• Más sabor: la fermentación larga desarrolla aromas y una miga con carácter.
• Mejor digestión: el proceso lento hace el pan más fácil de digerir que uno industrial.
• Sin atajos: solo harina, agua, sal y tiempo. Nada de aditivos.

Dónde la encontrás

Está en nuestras tostadas, en los huevos rancheros y en el bowl keto. Es la base que le da identidad a la cocina de Rancho.

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